Caffelatte, bryggkaffe eller espresso? Kaffetrender är en viktig del av många människors liv. Och allt viktigare verkar den bli. Handen på hjärtat- hur många av oss har inte investerat i en exklusiv espressomaskin till köket därhemma eller i alla fall en gullig liten lattevisp? Och ännu fler dricker en ”mobil” latte i pappmugg på stan. Samtidigt är kaffet på jobbet viktigare än någonsin. I det stressade tempo vi lever i behöver vi en lugn kaffepaus.
Och man nöjer sig inte längre med vilket kaffe som helst. Nu vill människor bli sina egna kaffeexperter. Precis som när det gäller vin går man på kurs och lär sig allt om regioner och odlingsförhållanden. ”Back to basics” är det som gäller och många yngre provar till och med på äkta kokkaffe.
Många kaffeälskare har dessutom insett att en riktigt bra kaffeböna som rostats till perfektion inte alltid behöver drickas med varm mjölk. Det bästa kaffet är snarare det typiskt svenska; en slät kopp, het och svart med härligt fyllig arom.
